Chili con carne

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Praktisches Gericht für Sommerfeste
Zutaten
  1. Gemäss Rezept von chefkoch.de - aber mit folgenden Aenderungen: Chilischote Schärfe 10 nicht gefunden, nur die Hälfte Kidneybeans, nur ⅓ Schokolade, statt Salz Rindsbouillon gekörnt, Glace de viande von Haco, rote und gelbe statt grüne Peperoni und klein gewürfelt.
  2. Wichtig: Kreuzkümmel (keinesfalls gewöhnlicher oder schwarzer Kümmel).
  3. Am Vortag zubereiten. Bohnen, Mais und Schokolade erst vor dem Aufwärmen beigeben. Sachte aufwärmen um Anbrennen zu vermeiden.
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Tips✏︎
  1. abc
Praxis / Erfahrungen einblenden +
August 2020: Für 10 Erwachsene und 9 Kinder 2,4 kg Hackfleisch verwendet. Ein grosser Erfolg.
Quelle: Chefkoch.de
Schlagwörter: Chili
Mutation: 2020.08.20