Gemüsegratin

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Einfach und schmackhaft
Zutaten
  1. Gemüse nach Wahl, z.B. Rüebli, Lauch, Kartoffeln Peperoni, Zucchetti, Kürbis, Sellerie o.ä.
  2. Olivenöl
  3. 3 Knoblauchzehen
  4. 1 Gemüsebouillon-Würfel, 4 EL Wasser, Pfeffer, milder Paprika, 1,5 dl Halbrahm
  5. Geriebener Parmesan
Vorbereiten
  1. Gemüse waschen, schälen und in passende Stücke schneiden, Knoblauch schälen und vierteln
  2. Auflaufform mit wenig Olivenöl einreiben, mit einer halben Knoblauchzehe einreiben
  3. Wasser und Salz, Pfeffer, Paprika unter das Gemüse mischen.
  4. Halbrahm und 2/3 des Parmesans beigeben.
Garen
Ofen 35 - 45 Min. bei 180° Heissluft feucht
Ein paar Minuten vor Schluss 1/3 des Parmesans darüber streuen..
Tips✏︎
✏︎1) Gemüse so gross resp. klein schneiden, dass sie alle zum gleichen Zeitpunkt gegart sind
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abc
Quelle: unbekannt
Schlagwörter: Gratis, Gemüse
Mutation:2023.04.26
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